鸟巢型农家乐生态餐厅
农家乐生态餐厅是农业与餐饮对接最有效的桥梁，是当前最为普遍的微型综合体，通过餐饮带动农产品的消费与销售，通过为餐饮提供最为新鲜的即食产品而提升农家乐的经营水平，两者相得益彰。
采用鸟巢风格建设农家乐外围设施，具有空间高旷，方便立体高效的种植与内部装修布局，充分利用空间，达到单位面积最大的客容量与植物绿化栽培空间。而且鸟巢温室设施实属农业大棚，建设时可以解决土地审批问题，而且不影响耕地与未来复耕，拆装方便不如固定传统建筑带来的耕地破坏。
可以装修装饰出硕大的绿色空间与最大的客容。内设耕作、大厅、包厢、游乐、休闲等为一体，给人功能浑然一体的感觉，而且大空间的布局创造出置身于迷你的大自然仿生系统内，实现用餐与农业的正真融合。内有楼阁、喷泉流水、假山石玩、风情植物等，更适合生态设计与空间布局。
以下是2000平方米鸟巢型生态餐厅，风格*特，赏心悦目，再加上最为新鲜的农产品供给，让客人在空气清新环境优雅的自然环境中用餐。
鸟巢温室餐厅放口绿拱及雾培墙
鸟巢内环绕一周的雾培墙及草垛装饰
中心登高观光的绿色梯柱，也是通往二楼包厢的通道
空间硕大方便大树的移植绿化
空间硕大方便大树的移植绿化
旋梯一层低矮处设为水产养殖池
餐厅一隅的仿乌篷船小包厢
餐厅厨房入口装修
餐厅内热带植物及沙漠植物观光区
廊下餐厅
梯道装饰
阁楼用餐
中心水体
吊阁楼的三楼蒙古包包厢
包厢内装饰
整体阁楼包厢
大厅及环绕一周的雾培墙
大厅用餐
沙漠植物区
沙漠热带植物观光区
收银台
日光温室的环境调控措施——光照
温室内栽培作物对光照条件的要求：光照要充足而且分布均匀。
1．改进温室结构、提高透光率
（1）选择适宜的建棚场地及合理的方位角，应选择南面开阔，东西无巨大遮阴物，避风向阳的地块，我县方位角是南偏西5～10°为宜。
（2）设计合理的屋面坡度和长度，我县日光温室后屋面仰角35～40°为宜。前屋面与地面交角60～70°,后坡长度1.56m。既要透光率又要兼顾保温效果。
（3）合理的透明屋面形状，采用拱圆形屋面采光效果好。
（4）骨架材料，在确保温室结构牢固的前提下尽量少用材、用细材，最好采用无立柱全钢架结构，以减少遮荫挡光。
（5）选用透光率高的透明覆盖材料，应选用防雾滴且持效期长、耐候性强、耐老化性强等多功能薄膜，漫反射节能膜、防尘膜、光转换膜。
2．加强温室管理措施
（1）保持透明屋面清洁干净，经常清除灰尘以增加透光，适时放风减少结露，减少光的折射率，提高透光率。
（2）在保温前提下，保温覆盖材料尽可能早揭迟盖，增加光照时间。在阴雨雪天，也应揭开不透明的覆盖物，在确保防寒保温的前提下时间越长越好，以增加散射光的透光率。
（3）适当稀植，合理安排种植行向。作物行向以南北行向较好，没有死阴影。若是东西行向，则行距要加大，
（4）加强植株管理，对黄瓜、番茄等高秧作物适时整枝打杈，吊蔓或插架。进入盛产期时还应及时将下部老叶摘除，以防止上下叶片相互遮荫。
（5）张挂反光膜，反光膜是指表面镀有铝粉的银色聚酯膜，幅宽1m，厚度在0.005mm以上，在早春和秋冬季，挂在日光温室离后墙50cm左右的地方，可将照到北部的阳光反射到前面，能提高北部的光质量，并可增加室内温度。
3．人工补光，为满足作物光周期的需要。
当黑夜过长而影响作物生育时，应进行补充光照。另外，为了抑制或促进花芽分化，调节开花期，也需要补充光照。这种补充光照要求的光照强度较低，称为低强度补光。由于人工补光成本较高，生产上很少采用，主要用于育种、引种、育苗等。
4．遮光
主要有两个目的：
（1）满足作物光周期的需要。
（2）降低温室内的温度。
利用覆盖各种遮荫物，如遮阳网、无纺布、苇帘、竹帘等；进行遮光能使室内温度下降2～4℃。初夏中午前后，光照过强，温度过高，超过作物光饱和点，对生育有影响时应进行遮光；在育苗过程中移栽后为了促进缓苗，通常也需要进行遮光。遮光材料要求有一定的透光率，较高的反射率和较低的吸收率。
无土栽培草莓架
品种选择
选用花芽分化早、低温结果能力强、果实香浓味甜、口感舒适的日本草莓品种丰香、红颜、章姬（表1）。红颜的产量品质指标均优于丰香和章姬。同时生产中发现，红颜和章姬低温开花结果能力要显著优于丰香，无效花较丰香少。
表1 草莓品种的产量、品质比较
品种
平均单果重/g 平均单株产量/g 可溶性固形物含量/%
丰香
15.6 174.4 10.4
红颜 21.2 234.1 14.2
章姬 16.1 190.9 14.4
2.栽培设施
采用25 mm角钢做成栽培承重骨架，呈“八”字形焊接，两侧增加两个侧支架。每间隔2 m安装1个承重骨架，横档用20 mm角钢连接，每行栽培槽下放置2根，并加以点焊固定。其具体构架示意及规格见图1。栽培槽采用高密度泡沫板定做而成。泡沫槽的长、宽、高分别为50、25、18 cm。每槽底部有溢水孔2个。泡沫槽排列成长行，每行中间铺1根滴灌带（滴头间隔25 cm，每个泡沫槽有滴头2个）。以红颜品种为例，平均单株产量和可溶性固形物上层分别为236.4 g、14.2 %，下层分别为210.7 g，12.6 %，草莓上下两层的单果质量差异不显著，但单株产量和可溶性固形物含量上层明显大于下层。这与上层植株获得光照充足，营养积累较多有关。
3.栽培管理
3.1 配制优良无土基质 草莓无土基质由粉腐熟的碎落叶、珍珠岩及泥炭3种成分组成，其比例为腐叶∶珍珠岩∶泥炭=1∶2∶1。每1 m3基质与25 kg磨细的磷肥充分混匀，用其填充泡沫槽。
3.2 选择壮苗 从重庆武隆海拔1 300 m的高山草莓育苗基地，选择植株健壮、无病虫害、单株质量30 g左右、有4片叶并已花芽分化的分株苗进行栽种。花芽分化的形态标准是叶柄粗短，中心芽饱满，并已“坐苗”（叶柄基部半张开）的分株苗，直立叶片绝大部分花芽未能分化。
3.3 提早定植 重庆高山地区的草莓一般在8月底花芽已分化。九月上旬移植，用竹筐将草莓苗从高山育苗基地及时运往栽培温室，尽快定植于泡沫槽中，按“品”字形栽培，每槽定植18～20株。定植前草莓苗用百菌清800倍液浸泡10 min（分）。定植时，草莓弓背靠泡沫槽两侧，并按照“上不埋心，下不露根，根系舒展”的原则定植。定植后浇足定根水，让草莓根系与基质充分接触。定植时若遇强日照或高温，应采取遮阴降温措施，待缓苗后再撤除。
3.4 自动一体化的肥水管理 定植后的草莓采用肥水一体化的灌溉技术。用山崎氏草莓专用配方为营养液来源（配方见表2），采用开放式供液方式。采用自吸式水泵作为肥水供应的动力，并用定时器控制其开关（定时器最小控制时间间隔为1 min（分），每天可以有12个工作时间段）。定时器设置的频率和时间长短需根据天气、植物长势及植物不同生长阶段确定。草莓营养生长阶段，宜用标准浓度的营养液，开花结果期用1.5倍于标准浓度的营养液，以满足草莓大量开花结果的需要。定时器的使用可以大大减少劳动力成本，满足植物“勤施薄施”的肥水要求，使草莓生长旺盛。栽培草莓营养液的pH值以5.5～6.5弱酸性为宜。
表2 山崎氏草莓专用配方
大量元素
Ca（NO3）2·4H2O KNO3 NH4H2PO4 MgSO4·7H2O
含量/g·t-1
236 303 57 123
表4 山崎氏草莓专用配方——微量元素配方表
微量元素 FeEDTA HBO3 14.4 MnSO4·4H2O ZnSO4·7H2O CuSO4·5H2O （NH4）2MoO4
3.5 抓好温度调控 草莓不同生长发育时期所需的温度不同，遵循前期高、后期低的原则。草莓定植后日温保持20～25 ℃（最高不超过30 ℃），夜温8～10 ℃；开花结果期日温保持15～20 ℃，夜温6～8 ℃。室内温度高时，可通过放风降温，方法是适当打开温室向阳的窗和侧窗，开口不宜过大，放风量应逐渐增加，缓慢降温。温度低时应及时关闭窗户和其他挡风设施。若遇到灾害性低温天气，需要及时升温，每10 m2安装1盏100 W的白炽灯补光增温。
3.6 重视花期管理 花期应注重去除老叶、疏花和授粉管理。要经常摘除老叶、病叶，集中烧掉，以减少病源，防止病菌蔓延。在花序抽出后，选1～2个健壮的腋芽保留，其余掰掉。在整个发育过程中，及时摘除匍匐茎。花序上的无效花、无效果及结果后的花序要及时疏除，每个花序保留7个果实（即保留草莓花序**级小花）。为提高草莓授粉坐果率，减少畸形果，增加商品果产量，需要采用自然授粉、人工辅助授粉、放蜂相结合的方式。当白天温室温度超过20 ℃时，可适当开窗，促进授粉。人工辅助授粉在10：00后，在温室湿度较小，植株叶面比较干燥时，用家用鸡毛掸子，轻轻从草莓花上拂过，每天操作1次。花期放熊蜂（从山东平度市购买），开花前1周左右，即60 %～70 %草莓现蕾时投放熊蜂，每667 m2投放5 000只左右，授粉效果佳。
3.7 **病虫防治 采用立体槽式无土栽培技术，草莓果实悬垂在泡沫槽两侧，不接触土壤，不沾水，因此病虫害发生轻微。温室草莓常发生的病害有灰霉病、褐斑病和白粉病等，主要虫害是蚜虫和红蜘蛛。采取以防为主、综合防治的策略。其一，定植健康的壮苗，保持适当的棚内湿度与良好的通风条件；其二，及时清除病叶、病果、病株，并集中处理以减少病源；其三，控制栽培基质营养液的浇灌量，在草莓矿质元素充足的情况下减少浇灌次数，并确保基质的透气性；其四，用黄色诱虫胶板诱杀害虫，用百菌清（一熏灵）、腐霜利（速克灵）等烟熏剂熏蒸，药物不能直接接触草莓植株和果实，是草莓**生产的重要生产手段。
3.8 自采草莓方式销售 利用上述的方法，草莓在12月初就陆续成熟。草莓立体无土基质栽培模式完全采用人工设施，生产，硬件投入大每667 m2投入的5.0万元。因此销售上必须采取品牌策略，通过宣传吸引顾客到生产基地采摘草莓，让消费者目睹绿色**草莓的生产流程，打消消费者“草莓是药保出来”的顾虑。此次示范生产的草莓定价为60.0元·kg-1，市场仍供不应求。消费者对该模式生产出的草莓的卫生安全、果实口感都赞不绝口。用该模式每年每667 m2总投入5.8万元，折旧后为2.4万元，总产出7.6万元，当年不仅可收回所有成本，且有盈余（投入产出情况见表3），是城郊型农业、都市农业发展的好项目。
表3 草莓立体无土栽培投入产出表（以667 m2计）
项目名称
数量 单价(/元） 价格(/元） 折旧后每年投入价格(/元）
角钢25 mm
5430 kg 4.5 24435.0 4887.0
泡沫槽 1 680个 8.5 10 920.0 2 184.0
滴灌设施 1套 5 000.0 5 000.0 1 000.0
防锈漆 10桶 35.0 350.0 350.0
人工安装费 2 000.0 2 000.0 400.0
人工基质 1 680槽 3.0 5 040.0 5 040.0
种苗 16 800株 0.3 5 040.0 5 040.0
农资 2 000.0 2 000.0 2 000.0
人工管理费 3 000.0 3 000.0 3 000.0
合计 57 785.0 23 901.0
产出果实 2 520 kg 30.0 75 600.0
注：设施设备按照5年折旧。人工基质一次性使用，种植草莓后可用于一季茄果类蔬菜的无土栽培，然后回归大田。草莓果实价格考虑到量大原因，以实际销售价的一半计算。
分享：PC板温室的耐久性
PC板温室耐久性受温室材料耐老化性能、温室主体结构的承载能力等因素的影响。透光材料的耐久性除了自身的强度外，还表现在材料透光率随着时间的延长而不断衰减，而透光率的衰减程度是影响透光材料使用寿命的决定性因素。一般钢结构温室使用寿命在15年以上。要求设计风、雪荷载用25年一遇大的荷载；竹木结构简易温室使用寿命5~10年，设计风、雪荷载用15年一遇大的荷载。
由于PC板温室运行长期处于高温、高湿环境下，构件的表面防腐就成为影响温室使用寿命的重要因素之一。钢结构温室，受力主体结构一般采用薄壁型钢，自身抗腐蚀能力较差，在温室中采用必须用热浸镀锌表面防腐处理，镀层厚度达到150~200微米以上，可15年的使用寿命。
-/gjhjdd/-
http://zhonghechuangxin.cn.b2b168.com
