现在生态餐厅的形式已出现了不少，如果在设计中没有*特之处，那么很可能会流于形式，雷同于其他餐厅，成为单纯性的绿色植物园，那将是一个败笔，如何能使餐厅脱颖而出具有鲜明的个性，是这次设计的一大挑战。在进行了多种构思后，我们将立足本土、向外取经、兼收并蓄自创特色。给人以新颖、大气、温馨、人文、绿色的感觉。
规划原则
自然生态为主，人工为辅的原则：把人作为生态的一部分融入规划设计中，在强调人的参与性、娱乐性、舒适性的同时强调人对于生态的体验和认知。以中国山水式生态园林、竹木包间、豪华包间及一个异国风情的小庭院为主要布局形式。
整个造园设计要集自然山水与园林花木为一体，以生态园林艺术手法创造绿色的饮食文化氛围。有散区和一般包间的同时要有独立高贵庄重的就餐空间，室内包间装饰主要采用竹木结构形式，部分地方要临水设置，使建筑小空间与生态大空间沟通起来形成一系列风景。
规划理念
在源于基址又**基址的理念指导下，对场地进行充分分析，我们提出“佳则收之、俗则屏之”的原则，尽量创造仿自然的生态景观，使人融入自然生态。
无 土 栽 培 品 种
一树多果
利用利用非洲红茄或食用茄品种作为砧木，以西红柿、茄子为接穗，分三种方式嫁接：一是一个砧木上嫁接多个茄子品种；二是同一砧木嫁接茄子和西红柿；三是同一砧木嫁接多个西红柿品种。一树多果的价值在于可以比较各接穗和砧木之间的亲和力，另外还具有一定的观赏性和实用性。
西红柿树
“西红柿树”采用多杆整枝的栽培方法和合理的调控手段，将一棵普通的西红柿苗培养成覆盖面积数十平米以上的“树体”，单株累计结果可达3000多公斤。西红柿树展示了西红柿单株高产的惊人遗传潜力。在栽培学研究和农业观光方面具有重要价值。
管道栽培
管道栽培是利用人们易得的PVC管材组装成适合栽培的容器与无土栽培的广泛适应性相结合，进行各种植物的栽培活动。因管道栽培操作简单、洁净，而成为时下阳台农业和屋农业的新宠。适合管道栽培的蔬菜有生菜、芹菜、草莓、空心菜、甜菜、木耳菜、香葱、韭菜、黄瓜、西红柿等。
一深液流培西红柿
深液流技术（DFT）是最早应用于商业化植物生产的无土栽培技术。它具有设施建造容易、适应种植的植物种类较多、养分利用率高、对环境污染轻、管理方便等优点。利用深液流栽培的西红柿生长旺盛，病害少，基本上*根部用药，单位面积的产量是土壤培的2—3倍。
空中结土豆
土豆又名马铃薯，属茄科植物。同茄子、辣椒、西红柿同属一科。食用部分的薯块是块状茎，由侧芽转化而成。空中结土豆就是采取特定的方法诱导光合产物向即定的部位传输积累。在原本长侧芽的位置产生薯块。它让人们对薯块的生长原理一目了然，具有较高的科普价值和观赏性。
水培土豆
水培土豆是利用深液流的无土栽培技术，将土豆由传统的土壤栽培转变成水耕栽培。实验证明，水耕栽培土豆具有产量高，可以分批采收，收获期长，管理方便，享受美食的同时还能了解土豆的生长史等优点。具有较高的科普性、观赏性和食用性。
二**营养液培黄瓜
**营养液培黄瓜是利用**的营养液代替传统的无机营养液栽培黄瓜。无机营养液生产的蔬菜品质最高也只是**的标准，但是利用**营养液生产的蔬菜最高可以达到**蔬菜的标准。利用**营养液栽培蔬菜可以大大提高蔬菜的品质，是提高人们菜篮子质量的大势所趋。
基质培盆栽西红柿
基质栽培是通过基质固定植物的根系。植物通过基质吸收营养液和氧气。根据基质的成分可分为**基质栽培和无机基质栽培。本次试验中是采用草炭、蛭石、珍珠岩按一定比例混合和利用普通花盆栽培西红柿。它的优点在于可移动性强，苗期可集中管理，成株期分散，有利于冬季节省热量。
浅表基质培甜瓜
浅表基质培甜瓜是采用大约十到十五厘米的基质层栽培甜瓜，营养液定时沿着基质层底部自高向低流动为植株提供养分。浅表基质栽培除具有普通基质栽培的一般优点外，它的特点还在于节省基质、冷季容易提高根系的地温、操作更简便、投资省。
三改进型基质培茄子
本栽培试验中在传统的基质栽培槽底部留了一个约十厘米的营养液层结构。上部的基质层为植物的根系提供养分和锚定作用，下部的营养液层为植物提供丰富的水分和营养，中间还有一个一至两厘米的空气层为植株提供充足的氧气。这种结构有效的解决了植物的根系的锚定、吸收养分和呼吸问题，为高产创造了条件。
袋料栽培黄瓜
袋料栽培是利用黑白塑料膜粘成直径40厘米长100厘米的栽培袋，其内填充介质，利用滴箭浇灌营养液的栽培方法。它具有投资少、适用范围广、适用于各种蔬菜的栽培、移动性强等优点。
黄瓜树
“黄瓜树”采用多杆整枝的栽培方法和合理的调控手段，将一棵普通的黄瓜苗培养成覆盖面积数十平米以上的“树体”，单株累计结瓜可达五千多条，300多公斤。黄瓜树展示了黄瓜单株高产的惊人遗传潜力。在栽培学研究和农业观光方面具有重要价值。
四 甜瓜树
“甜瓜树”采用多杆整枝的栽培方法和合理的调控手段，将一棵普通的甜瓜苗培养成覆盖面积数十平米以上的“树体”，单株累计结瓜可达九十多个，150多斤。甜瓜树展示了甜瓜单株高产的惊人遗传潜力。在栽培学研究和农业观光方面具有重要价值。
西瓜树
“西瓜树”采用多杆整枝的栽培方法和合理的调控手段，将一棵普通的西瓜苗培养成覆盖面积数十平米以上的“树体”，单株累计结瓜可达五十多个，150多斤。西瓜树展示了西瓜单株高产的惊人遗传潜力。在栽培学研究和农业观光方面具有重要价值。
空中结红薯
空中结红薯是利用深液流栽培模式，将红薯由传统的土壤栽培转变成水耕栽培。当植株达到一定的叶面积，在红薯蔓的适当部位压蔓诱导根系产生，为光合产物向该部位聚集生成薯块创造了条件。生长在营养液中的根系只为植株提供充足的养分。随着植株的生长可以陆续增加压蔓的数量。这种栽培方法具有单株产量高，一次种植可连续收获，收获期长等优点。在栽培学研究和农业观光方面具有重要价值。
五阳台和屋农业
阳台和屋的面积是随着建筑物的增加而增加，大力发展阳台和屋农业不仅可以弥补耕地减少的不足还能陶冶情操、美化环境，并为减轻城市的热岛效应起到积极作用。阳台和屋农业作为都市农业的代表，将迎来无限的发展空间。
柱体栽培
柱体栽培是利用特定的设备实现植株的立体种植。它有效的利用了空间，节约了土地，实现了单位面积上的更大产出比。适合立柱栽培的蔬菜有：生菜、芹菜、草莓、空心菜、甜菜、木耳菜、香葱、韭菜、油菜、苦菜、甜菜等。
温室大棚的朝向应该如何选择?
温室大棚不仅选址非常重要，因为如果温室大棚选址不当，就相当于建房子地基不稳一样，是很危险的。所以，温室大棚选址要注意：地下水位不要太高，避开挡光的高山和建筑，对种植和养殖业用户来说，有污染的地方也不能建棚。
另外有强烈季风的地区要考虑所选温室大棚的抗风能力，一般温室大棚的抗风能力应在8级以上，温室的朝向对温室内的蓄热能力影响很大，对日光温室来讲，根据经验南方地区的温室朝向偏西一些为好，偏西角度在510度为宜，这样便于温室更多的积蓄热量。
如果建造多栋温室，温室间的间距不应低于一栋温室的宽度，大棚朝向即大棚的棚头分别在南北两侧，搞种植的大棚建议选择南北走向，这种朝向能使大棚内的作物分配到均匀的光照，温室的墙体材料只要具有良好的保温性和蓄热能力的资料都可以采用，这里强调的温室内墙一定要有蓄热功能，日光温室的砌筑要因地制宜，以便储存热量。夜间，这些热量会释放出来保持棚内的温度平衡。砖墙、水泥抹灰墙、土墙都具有蓄热能力，温室的墙体一般采用砖混结构较好。
分享：PC板温室的耐久性
PC板温室耐久性受温室材料耐老化性能、温室主体结构的承载能力等因素的影响。透光材料的耐久性除了自身的强度外，还表现在材料透光率随着时间的延长而不断衰减，而透光率的衰减程度是影响透光材料使用寿命的决定性因素。一般钢结构温室使用寿命在15年以上。要求设计风、雪荷载用25年一遇大的荷载；竹木结构简易温室使用寿命5~10年，设计风、雪荷载用15年一遇大的荷载。
由于PC板温室运行长期处于高温、高湿环境下，构件的表面防腐就成为影响温室使用寿命的重要因素之一。钢结构温室，受力主体结构一般采用薄壁型钢，自身抗腐蚀能力较差，在温室中采用必须用热浸镀锌表面防腐处理，镀层厚度达到150~200微米以上，可15年的使用寿命。
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